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L’azienda
Godiolo, azienda a carattere familiare, produce oggi vino
con moderne ed efficenti attrezzature, attrezzature adeguate
all’estensione dell’azienda stessa, ma la famiglia
Fiorini, di Montepulciano dalla quale il titolare dell’azienda
discende, si è sempre occupata di vinificazione,
anche se in passato si limitava al consumo familiare.
Ne deriva che la tradizione della vinificazione ha sempre
fatto parte comunque del patrimonio storico-culturale della
famiglia stessa, famiglia peraltro presente sul territorio
poliziano fin dal XVI secolo.
Una famiglia antica, legata al territorio poliziano, che
si tramanda un’antica sapienza di padre in figlio. |
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